Servindo a mesa

 Rio, 17/11/11

 Os alunos do curso de Hotelaria Bem Servir tiveram esta semana, mais uma aula prática na Gal Treinamentos. Desta vez a  aula prática era para aprender a como servir mesas e identificar todos os utensílios que precisamos para deixar uma refeição digna das regras de etiquetas. Entre eles estavam: garfos para comer peixe, facas para saladas, taças de champanhe e até as taças de Dry Martini.

 A turma conheceu os talheres, taças e todo o aparelho de jantar necessário para compor uma mesa luxuosa e convidativa. Após, a familiarização dos adereços culinários, passamos para técnicas de servir e é claro de como comer seguindo as regras exigidas pela alta sociedade em diversos hotéis e restaurantes 5 estrelas.

Nossos alunos arrumaram, serviram e até comeram refeições imaginárias para demonstrar o que aprenderam e assimilaram com os ensinamentos passados.